海の日、ロータスにはゆみこママのオーガニック農園からとれたて夏野菜が届き、おーちゃんがマクロビ料理してくれました!
ワイルドで薫り高いお野菜たちで鬱蒼とするテーブルです。手前の焚き込み玄米ご飯には、モロヘイヤとトマトのスープをかけていただきます。
サラダは話題の塩レモンドレッシング。さっぱりして超美味しかったですよ~。
モンゴルで日本語教師をされてる方ですが、夏休み帰国中、ロータスに通ってくれてます。パーティでは珍しいウランバートル話を披露してくれ、みんなを楽しませてくれました。
来年はロータスモンゴルツアーかな?
手前のプチトマトてんとう虫はゆみこちゃん作。豆腐の味噌漬けに乗っています。
フルーツのいっぱい入った白ワインのサングリアもふるまわれ、フルコースのマクロビです。
美しいピンクのものはビーツ入りホモス(ヨコマメのペースト)。
隣はトウモロコシ入り玄米おにぎりです。
四十代になってから、玄米ご飯は消化できなくなっているのですが、おーちゃんの玄米ご飯はもちもちして美味しく、消化もばっちり。なんでだろー?
みんな真剣な面持ちで聞いてます。お肉っぽく見えるのは大豆グルテンミート。食いしん坊のロータスも、おーちゃんのマクロビなら120パーセント満足です。
この日は大人十二名、子供四名という大所帯だったのですが、だらだらと飲んで食べ、お喋りして、子供たちはスタジオで「ガラスの仮面」かるたをやったりしてて、まるでお盆のようでした。
血は繋がってないけど、親戚みたいなロータス・コミュニティ。みなさんもぜひ参加してくださいね!
食事が進むにつれ、揚げたてのクミン風味ズッキーニのフライ、おくらのフライがふるまわれました。
そのあとに作りたてバジルッコラ・ペンネ、そして・・・。
デザート二種。これ、何入ってるか分かんないんだけどすごく美味しかったのよ。
最初にビジソワーズも出たんだけど、それも。冷たい汁物が大変美味でした。
アイス・スパイスティとともにデザートです。もう、おなかぱんぱん。でも、すーっと数時間で消化されたのには驚きました! さすがおーちゃんマクロです。
食べ終わった後、プラハ指導のもと、みんなで手術前の私にハンドパワーを送ってくれました。マクロでパワーUPされてたので、すごかったよー。
これで安心して行って来れます。みなさんアリガトねー♡