「宮崎の冷や汁定食」

宮崎 冷汁 これが宮崎名物、冷や汁と鳥の南蛮揚げ。冷や汁はサバだしですりごま入り。冷たい汁にあたたかいごはんを入れて食べます。サーフガイドのひまわりさんちでもホームメイドの冷やし汁をいただいたけど、いわゆる「家庭の味」がある定番メニューらしく、お店のより美味しかったわ~。

 鳥の空揚げはこちらのお醤油が甘いからか、ちょっと甘めなの。それにタルタルソースをかけて食べるのが定番らしく、かなりぐっとくる味付け。辛党の私には厳しい味付けだけど、ビールには合うかも。

「4/29のチャリティ❤イベント」

「緒方さんのマンゴー畑」

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