先日ダウンタウンで用事を済ませた後、フレンチカフェでお一人様ランチをしました。お一人様ランチの友は理香さんの『四十代からの魅力学』～。

店内で私の目を引いたのは、理香さんの本のカバーと同じ様な色をした美味しそうなピーチピンクの飲み物、キュートなウエートレスに聞くと、それはラベンダーレモネードと判明。初めて聞くその名と、美味しそうなピーチピンク色にそそられて、スープ＆サラダと一緒にオーダーしてみました。

すぐにラベンダーレモネードが私のテーブルにやって来ました。わくわくして飲んでみると期待通りの美味しい感動♪　ラベンダーの爽やかな香りとレモンの酸味、それはヒーリングドリンクでした。　その後自分でも作ってみたくネットでレシピを見つけました。　

ドライラベンダー1/4 cupに熱湯2 cupを注ぎ、１０分後に茶こしで濾して砂糖3/4 cup
を加え溶かし混ぜる。冷水5 cupにレモン８個を絞り、ラベンダー水と混ぜ、グラス
に氷を入れ注げば出来上がり～。

近所のハーブショップでオーガニックのドライラベンダーを買って、さっそく挑戦。

ラベンダーに熱湯を注ぐとお湯がピンク色に変わり綺麗。。。レシピでは砂糖でしたが、私はその代わりにローフードスイーツにも使われるＡＧＡVＥにしてみました。

カフェの味は再現出来ませんでしたが、初めて作ったラベンダーレモネードに満足しました。　興味があったら是非作ってみてくださ～い。

シークレットロータスのベリーやヨガクラスの後に飲めば、美味しさ＆ヒーリング効果２倍♡　

コメントｂｙ　Ｒｉｋａ♥ビューティフル！　自然甘味料アガヴェは日本で買うとめっちゃ高いけど、海外の自然食品店ではフツーの値段で売られているのよね～。羨ましい～。